Cupcakes de limón
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Esta semana os traigo esta preciosidad de cupcakes de limón. He de reconocer que cuando compré la decoración (las cápsulas, el polvo dorado y las bolitas doradas) no estaba pensando en esta receta, pensé que lo iba a utilizar para una receta especial y muy elaborada. Pero os podeis creer que hace más de 2 meses que tengo todas estas maravillas en el armario y no se me había ocurrido la receta perfecta? Por otro lado hace tiempo que quería enseñaos como hacer unas deliciosas cupcakes de limón, con ese sabor cítrico y dulce a la vez que tanto me gusta.
Así que las cupcakes encontraron a su media naranja metidas en un armario y se han juntado para crear esta combinación de receta deliciosa y decoración dulce y delicada, que os parece?
Por un lado en el video explico como hacer el cupcake, lo que es el bizcocho, que es muy rápido, necesitamos unos escasos 5 minutos y mientras están en el horno en otros 5 minutos hacemos el buttercream o crema de mantequilla. Perfectamente podemos hacer los cupcakes sin la decoración de crema pero de verdad que os prometo que no os va a defraudar. ¿Sabes a que me recuerda? Al helado de sorbete de limón que tanto me gusta en verano, es un sabor refrescante y dulce al mismo tiempo, ¿quien no quiere mezclar estos sabores con un bizcocho fino y esponjoso?
Y si no que le pregunten a Samuel… en plena operación bikini nos comimos anoche, después de la cena, 3 cupcakes cada uno! Me da un poco de vergüenza admitirlo pero es que no lo pude evitar! Ellas me miraban, yo las miraba a ellas, el yogur desnatado nos miraba a las dos… después de 5 minutos de guerra de miradas hubo una clara vencedora, bueno, en realidad 3 claras vencedoras, esas deliciosas cupcakes unieron sus fuerzas y pudieron con todo y no tuve más remedio que comérmelas, ah! y otra para el desayuno, claro!
Son mi perdición, ¿serán también la tuya?
Tiempo necesario: 5 min + 20-25 min horno
Hice esta receta hace unos días y quedó increible! Me encantó la textura del cupcake!
Gracias!
Lucía
Que bien lucia! Me alegro de que te guste, son de mis favoritas la verdad, un abrazo
ay por favor, Núria qué maravilla! El aroma de limón ¿se puede encontrar el algún supermercado ¿dónde lo has comprado, y la boquilla y la manga y los adornos? yo vivo en barcelona
Yo lo compré en lidl pero creo que en carrefour también hay, y en las tiendas de repostería, de todos modos si no encuentras ponle más ralladura de limón que es lo que le da aroma y sabor, ya me cuentas! Ah y ponme algunas fotitos en facebook anda, o me las mandas por mail y yo las subo, que haces muchas cositas y quiero verte! besos
Ah, los adornos los compro como las cápsulas en tiendas de repostería, te recomiendo online http://www.mykaramelli.com es de alicante y está muy bien de precio y tienen de todo. Saludos